Nyt olemme Ninh Binhissa, matkalla kohti etelaa. Hanoin jalkeen tama kaupunki on kuin riisipeltojen keskelle levahtanyt betonialue. Kaikkialla on tilaa, kadut leveita ja kaupungin keskusta on havinnyt osaksi muuta elamaa. Kummallista. Torilta saa ostettua koiraa, sammakoita, rapuja ja hedelmia. Ainoat katukeittiopaikat ovat pho-paikkoja, mistaan ei loydy riisia ja pahkinoita. Olemme taalla viela tanaan ja huomenna vuokraamme meille pyorat ja lahdemme pyorailemaan riisipeltojen katveeseen.

Kello on 9:21, aika lahtea metsastamaan aamupalaa.

Suukkoja, Sohvi